Kobiety karmiące piersią muszą bardzo uważać na swoją dietę. To co jedzą ma bowiem wpływ nie tylko na nie, ale również na dziecko, jedzące mleko matki. Odpowiednia dieta przesądza więc o rozwoju naszego malca w pierwszych miesiącach życia.
Głównie z tego powodu narosło wiele mitów o tym, co powinno a czego nie powinno się jeść w tym okresie. Wiele z nich jest obecnie poddawanych badaniom, gdyż dzięki nauce więcej wiemy na temat odpowiedniego żywienia.
W związku z tym wyjaśnimy kilka legend narosłych wokół diety kobiet karmiących piersią, a także zaproponujemy kilka dań dla nich.
Co jest najważniejsze w diecie kobiet karmiących piersią?
Najważniejsze w diecie kobiety karmiącej piersią są odpowiednie ilości składników odżywczych, to jest białka, tłuszczów, węglowodanów, witamin i minerałów.
Przy czym jeśli chodzi o węglowodany, czyli cukry zaleca się, aby były one złożone. Mają one bowiem tą właściwość, że stopniowo uwalniają energię, dłużej zapewniając nam uczucie sytości i lepiej rozłożenie energii w ciągu dnia. W cukry złożone bogate są takie produkty jak pełnoziarniste pieczywo, kasze, ryż, makaron, płatki zbożowe i warzywa.
Jeśli zaś chodzi o tłuszcze, kobieta karmiąca powinna wybierać produkty zawierające tłuszcze nienasycone, dobrze wpływające na cholesterol we krwi. Znajduje się on w takich produktach jak olej rzepakowy, oliwa z oliwek, olej lniany, orzechy i nasiona niesolone, awokado, ryby morskie, głównie łosoś, makrela, śledź i dorsz. Jednocześnie pamiętajmy jako kobiety karmiące unikać masła, smalcu, tłustych mięs, śmietany, oleju kokosowego, twardych margaryn, tłustego nabiału i oczywiście fast foodów i słodyczy, gdyż one zawierają tłuszcze nasycone, niekorzystnie wpływające na poziom cholesterolu.
Jednak najważniejszym elementem diety kobiety karmiącej jest białko. Powinniśmy dostarczać je poprzez chude mięsa, jak indyk, kurczak, cielęcina, chudą wołowinę, a nawet mięso z królika, ryby, jajka, nabiał o obniżonej zawartości tłuszczu – ale nie zerowej, gdyż wtedy witaminy nie wchłoną się poprawnie, a także rośliny strączkowe jak fasola, soczewica, bób czy ciecierzyca.
Ważnym punktem diety kobiety karmiącej jest odpowiednia ilość płynów. Wytwarzanie mleka pochłania bowiem płyny z organizmu, przez co minimum powinno się pić 3 litry, każdego dnia. Przy czym najlepiej aby większość stanowiła woda mineralna, źródlana lub woda przefiltrowana z kranu. Wody smakowe odpadają, gdyż zawierają dużą ilość cukrów.
Czego unikać karmiąc piersią?
Wspomnieliśmy o już o kilku rzeczach, jakich kobiety karmiące powinny unikać. Nie jest to jednak wszystko. Ogólnie rzecz ujmując kobiety w tym okresie powinny unikać dużych ilości cukrów, zwłaszcza prostych, niezdrowych tłuszczów trans i nasyconych, konserwantów, wzmacniaczy smaku, barwników oraz soli. Wszystkie te składniki znajdują się w słodyczach, fast foodach, słonych przekąskach, potrawach typu instant lub szybkich do rozrobienia z wodą, kostkach rosołowych, kolorowych napojach gazowanych, wodach smakowych, słodkich serkach i nabiale słodzonym i smakowym – jak jogurty smakowe.
Oczywistością wydaje się również omijanie kawy, jednak nie jest to tak proste. Jak się bowiem okazuje nie trzeba kompletnie zrezygnować z kawy, podczas karmienia piersią. Spokojnie można napić się jednej lub dwóch filiżanek słabej kawy dziennie. Przy czym pamiętajmy, że kawa nie jest właściwa podczas karmienia piersią przez znajdującą się w niej kofeinę. Kofeina zaś znajduje się również w herbacie. Dlatego maksymalnie możemy wypić dwie filiżanki słabszej kawy i sześć filiżanek zwykłej herbaty.
Zdrowie. Dania dla kobiet karmiących
Co może więc zjeść kobieta karmiąca na taki obiad? Klasyczny dwudaniowy obiad, zaczyna się od zupy. Dla kobiet w okresie karmienia piersią dziecka, najlepszymi zupami będzie na przykład kapuśniak, jarzynowa, pomidorowa z ryżem z łyżką śmietany, zupa z czerwonej soczewicy na rosole lub bulionie lub barszcz czerwony bez dodatków.
Na drugie danie zaś możemy pokombinować z różnymi mięsami i warzywami. Przykładowo chude mięso upieczone z surówką z marchwi i jabłka z kaszą gryczaną, ryba na parze z fasolką szparagową polaną łyżką roztopionego masła, gulasz z cukinii uduszony w sosie pomidorowym z kaszą gryczaną, albo pulpety gotowane w sosie pomidorowym z natką pietruszki i kaszą pęczak.